下処理とチューリップのやり方！ 鶏肉を美味しく食べるコツ＜手羽中編＞
下処理とチューリップのやり方！鶏肉を美味しく食べるコツ＜手羽中編＞-
(1件)調理時間
約10分
費用目安
100円前後
お気に入りに追加
手羽先と手羽中の違いって・・・？ 手羽中をより美味しく食べるコツと チューリップの作り方を合わせてご紹介！
材料 【1人分】
- 手羽中 1本
手順
1
＜下処理＞ ①切り分ける 手羽先は関節部分で切り、手羽中と先端部分に分ける
2
②切り込みを入れる 手羽中の2本の骨の間にそれぞれハサミで切り込みを入れる
ポイント
切り込みを入れることで火の通りが良くなって、味がしみやすくなります
ハサミでの処理が、やり辛い場合は包丁をお使いください
3
＜手羽中チューリップ＞ 細い骨と太い骨の間の靭帯を切る
ポイント
下処理①で切り分けた手羽中を使えます
4
2本の骨のうち細い方を外に広げて、取り外す
5
残った骨についた肉を骨に沿って指先ではがす
6
はがした肉をひっくり返してチューリップ型に形を整える
レビュー
-
(1件)※レビューはアプリから行えます ※一定評価数に満たないため表示されません。美和たん
\ アプリでレビューを待っています /
つくったに追加する
その他のおすすめレシピ
- 鶏肉を美味しく食べるコツ＜手羽元チューリップ...
- チューリップ唐揚げ
- チューリップのハニーマスタードソース
関連特集
- 2023/08/06 【鶏手羽と大根の煮物】こってりからさっぱりまで！絶品レシピ22選 煮物のレパートリーが広がる♪鶏手羽肉と大根を使った料理のレシピを動画とテキストでご紹介。定番のこってり甘辛味はもちろん、お酢やレモンを使ったさっぱり味までバリエーション豊かな22本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください！
- 2019/03/31 鶏肉を美味しく食べるコツ特集 鶏肉を美味しく食べるコツ特集を紹介! 鶏肉を美味しく食べるコツ＜鶏むね肉編＞ 鶏肉を美味しく食べるコツ＜むね肉観音開き編＞ 鶏肉を美味しく食べるコツ＜ささみ筋取り編＞などおすすめの料理動画が簡単に見つかります!
関連カテゴリ
鶏肉
手羽中
その他おすすめ
炊飯器で簡単ほったらかし調理♪人気レシピ3選
初心者さん向け！おうちで楽しむパン人気レシピ3選
火加減いらずで便利！オーブンレシピ人気3選
ほったらかしただけなのに本格的！人気レシピ3選