自宅で簡単 野菜たっぷり長崎ちゃんぽん レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 自宅で簡単 野菜たっぷり長崎ちゃんぽん レシピ・作り方「自宅で簡単 野菜たっぷり長崎ちゃんぽん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 25 分 費用目安 500 円 4.43 (376) 保存 19.3K件長崎市で生まれたソウルフード、長崎ちゃんぽんの紹介です。豚肉やシーフード、たっぷりの野菜が入ってるボリューム満点の麺レシピです。太麺にコクのあるミルキーなスープがよく絡んでどんどんすすりたくなる美味しさです。お好みの野菜を入れて、アレンジするのもオススメです。
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分量の調整 1 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 中華麺 (蒸し・太麺) 1玉
- 豚こま切れ肉 70g
- エビ (むきエビ) 50g
- キャベツ 50g
- しめじ 50g
- もやし 50g
- にんじん 30g
- かまぼこ 20g
- スープ
- 水 250ml
- 牛乳 150ml
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- オイスターソース 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- ごま油 小さじ2
手順
- 準備 にんじんの皮をむいておきます。 エビは背ワタを取り除いておきます。
- 1 キャベツは一口大に切ります。しめじは石づきを切り落とし手で割きます。にんじんは短冊切りにします。かまぼこは薄切りにします。
- 2 ボウルにスープの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 3 フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
- 4 火が通ったら1を加えてさっと炒め、エビ、もやし、2を加えて中火で煮ます。エビに火が通ったら中華麺を加えてパッケージの表記通りにゆで、火から下ろします。
- 5 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛乳は加熱しすぎると分離する恐れがあるので、火加減には注意してください。
たべれぽ
4.43 376人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
スープは牛乳のコクと野菜の旨みが溶け込んだ優しい味わい。キャベツ、玉ねぎ、にんじんなどの野菜がたっぷりで、海老やかまぼこも入って具だくさん。オイスターソースと鶏がらスープの素で本格的な味に仕上がります。味の調整は塩コショウで簡単にできて、お好みで酢や柚子胡椒を加えても美味しい。家族みんなで楽しめる一品です。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。