濃厚バナナカスタード焼きプリン レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 濃厚バナナカスタード焼きプリン レシピ・作り方「濃厚バナナカスタード焼きプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 110 分 費用目安 600 円 4.43 (41) 保存 2796件じっくりと湯せん焼きで仕上げる焼きプリンに、バナナを加えて作ってみました。バナナの風味がしっかりとしていてる堅焼きプリンです。普段のおやつや、おもてなしの一品、バナナが余ったときなどにもぴったりですよ。ぜひ試してみてくださいね。
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- カラメル
- 上白糖 100g
- 水 50ml
- お湯 30ml
- プリン生地
- バナナ (計220g) 2本
- 卵 (Mサイズ) 4個
- 牛乳 100ml
- 生クリーム 100ml
- グラニュー糖 40g
- 熱湯 (湯せん焼き用) 適量
- ミント 適量
手順
- 準備 オーブンは150℃に予熱しておきます。
- 1 カラメルを作ります。水、上白糖を鍋に入れ中火にかけ、上白糖が溶け褐色になってきたら火から下ろし、お湯を加え混ぜ合わせ、型に流し込みます。
- 2 プリン生地を作ります。ミキサーに生クリーム以外のプリン生地の材料を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
- 3 ボウルに生クリーム、2を入れて混ぜ合わせます。
- 4 ザルでこして1に流し入れます。
- 5 深めのバットにのせ、熱湯を型の1/2程度の深さになるまで注ぎ入れます。
- 6 150℃のオーブンで30分湯せん焼きにし、粗熱を取り、冷蔵庫で60分冷やします。
- 7 型から外しお好みの大きさに切り皿にのせ、ミントを添えてできあがりです。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
4.43 41人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
バナナの風味が豊かに広がり、濃厚な味わいが特徴的なプリンです。ミキサーで材料を混ぜて焼くだけの手軽さも魅力。生クリームの使用で滑らかな食感が楽しめ、ほろ苦いカラメルソースとの相性が絶妙です。カスタード感もあり、高級レストランのドルチェのような仕上がりに。バニラエッセンスを加えるとさらに風味が増すそうです。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
豆まき 型からはどうやって外しますか? 型から外すとこも動画で見てみたかったです。 kurashiru 型とプリンの間に包丁やパレットナイフで隙間を作ることで外しやすくなります。包丁を入れたら型の上からお皿をかぶせ、ゆっくりひっくり返してみてくださいね。勢いよくひっくり返すと形崩れの原因に繋がる可能性がございますのでご注意ください。ご参考になりましたら幸いです。 ユーザーc4180f 深めのパッドがないのですが どうしたら良いですか？ kurashiru 湯せん焼きをする際にバットのご用意がない場合は、ココットなどの耐熱容器を4個程度用意し、お湯を入れて天板の四隅においても湯せん焼きができます。四隅にココットを並べ、150℃に予熱したオーブンで30分ほど焼いてみてくださいね。ご参考になりましたら幸いです。 まる もう一つだけ、質問失礼致します。生クリームを他のもので代用することは可能でしょうか？ kurashiru 生クリームの代わりに牛乳を使用すると生地の水分量が変わり、うまく焼き上げることができない可能性がございます。こちらのレシピは生クリームをご用意の上でお試しくださいね。 もっと見る（6件）このレシピに関連するカテゴリ
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