ネギダレが美味しい！鶏もも肉のソテー レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 ネギダレが美味しい！鶏もも肉のソテー レシピ・作り方「ネギダレが美味しい！鶏もも肉のソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 30 分 費用目安 500 円 4.61 (1,995) 保存 238.9K件ネギダレが美味しい、鶏もも肉のソテーはいかがでしょうか。ごま油の効いた醤油ベースのネギダレと、ジューシーな鶏もも肉の相性が抜群の一品ですよ。酢のほのかな酸味とすりおろし生姜の風味が効いているので、さっぱりと食べられますよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみとしてもぴったりです。ぜひお試しくださいね。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏もも肉 300g
- 塩こしょう 小さじ1/4
- 片栗粉 大さじ2
- ネギダレ
- 長ねぎ 1本
- (A)しょうゆ 大さじ1.5
- (A)酢 小さじ1
- (A)砂糖 大さじ1
- (A)ごま油 小さじ1
- (A)白すりごま 大さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- サラダ油 大さじ1
- リーフレタス 2枚
手順
- 準備 長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
- 1 長ねぎはみじん切りにします。
- 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4 2の両面に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
- 5 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、4を焼きます。
- 6 焼き色がつき、中まで火が通ったら、3と1を入れて、さっと炒め合わせます。
- 7 全体に味がなじんだら火から下ろし、リーフレタスを敷いたお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 酢は、酸味を加えてさっぱりと食べられるように使用していますが、お好みで省いてもお作りいただけます。 鶏もも肉は、鶏むね肉などお好みの部位でも代用いただけます。
たべれぽ
4.61 1,995人の平均満足度コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
鶏もも肉は鶏むね肉で代用できますか？
A 食感は変わりますが、鶏むね肉で代用できます。 - Q
塩こしょうは黒こしょうで代用できますか？
A 黒こしょうで代用できます。 - Q
片栗粉は薄力粉で代用できますか？
A 食感は変わりますが、薄力粉で代用できます。