豆腐ステーキ レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 豆腐ステーキ レシピ・作り方「豆腐ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 20 分 費用目安 200 円 4.38 (795) 保存 61.0K件豆腐でボリューム満点、豆腐ステーキのご紹介です。照り焼き風の甘辛い味に仕上げる事で、豆腐が苦手な方でも食べやすく、ごはんがすすむ一品です。面倒な水切りも不要ですので、ぜひお試し下さい。
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分量の調整 1 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 木綿豆腐 (200g) 2/3丁
- 薄力粉 大さじ3 代用OK 薄力粉の代わりに片栗粉を使用しても調理できます。
- タレ
- 料理酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- ごま油 適量 代用OK 風味は変わりますが、ごま油の代わりにサラダ油などを使用しても調理できます。
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- かつお節 適量
手順
- 1 木綿豆腐は4等分に切り、全体に薄力粉をまぶします。 ポイント 焼いた際に崩れないよう薄力粉はまんべんなくまぶしてください。
- 2 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を入れて焼きます。
- 3 両面に焼き色が付いたらタレの材料を加え、中火で絡めながら煮詰めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 4 器に盛り付け、小ねぎ、かつお節を散らして完成です。
コツ・ポイント
薄力粉は、木綿豆腐の全面にまんべんなくまぶしてください。
たべれぽ
4.38 795人の平均満足度コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。