サクサク さばの竜田揚げ レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 サクサク さばの竜田揚げ レシピ・作り方「サクサク さばの竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 30 分 費用目安 400 円 4.56 (327) 保存 10.7K件サクサク、さばの竜田揚げはいかがでしょうか。カラッと揚げた竜田揚げは、外はサクサク、中はしっとりとした食感でとってもおいしいですよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （2人前）
分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- サバ (半身) 2枚
- (A)
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1/2
- 片栗粉 50g 代用OK 片栗粉は米粉や薄力粉に代えてもお作りいただけます。
- 揚げ油 適量
- かいわれ大根 5g
手順
- 準備 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。サバは骨を取り除いておきます。
- 1 サバは4cm幅に切ります。
- 2 ジッパー付き保存袋に1と(A)を入れて、よく揉み込み、冷蔵庫で10分程漬け込みます。
- 3 汁気を切った2に片栗粉をまぶします。
- 4 フライパンの底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れて揚げます。さばに火が通るまで4分程揚げたら油を切ります。
- 5 お皿に盛り付け、かいわれ大根をのせて完成です。
コツ・ポイント
漬け込む時間はお好みで調整してください。長く漬け込むと、よりしっかりとした味付けになります。
たべれぽ
4.56 327人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
外はサクサク、中はふわふわジューシーな食感が特徴的な一品です。下味の醤油ベースの調味料がしっかり染み込み、魚が苦手な方でも美味しく召し上がれます。大根おろしやレモン、大葉、ミョウガを添えるとさっぱりと上品な味わいに。漬け込み時間は30分から2時間程度がおすすめで、揚げ焼きでも美味しく作れます。骨取り済みの切り身を使うと、より手軽に調理できますよ。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。