鶏肉とブロッコリーのマカロニグラタン レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 鶏肉とブロッコリーのマカロニグラタン レシピ・作り方「鶏肉とブロッコリーのマカロニグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 30 分 費用目安 300 円 4.55 (650) 保存 42.5K件鶏肉とブロッコリーのマカロニグラタンの紹介です。鶏もも肉とマカロニが入っているので、ボリュームのある一品ですよ。簡単に作れるホワイトソースがクリーミーで、とってもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- マカロニ 50g 代用OK お好みでペンネなどお好みのショートパスタでもお作りいただけます。
- お湯 (ゆで用) 1000ml
- 塩 (ゆで用) 小さじ2
- 鶏もも肉 80g 代用OK お好みで鶏むね肉やささみなど、他の部位でもお作りいただけます。
- ブロッコリー 80g
- 玉ねぎ 1/4個
- コーンの水煮 50g
- 薄力粉 15g
- 牛乳 200ml 代用OK お好みで豆乳に替えてもお作りいただけます。
- コンソメ顆粒 小さじ1
- 塩こしょう ひとつまみ
- 有塩バター 20g
- ピザ用チーズ 60g
- パセリ (乾燥) 適量
手順
- 準備 ブロッコリーは小房に分けておきます。
- 1 玉ねぎは薄切りにします。
- 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3 鍋にお湯を沸かして塩を入れ、マカロニをパッケージの表記時間より1分短くゆでます。マカロニがゆで上がる2分前にブロッコリーを入れてゆで、お湯を切ります。
- 4 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、1を炒めます。鶏もも肉に火が通ったら薄力粉をふり入れます。 ポイント 粉気がなくなるまでしっかりとなじせることで、滑らかな口当たりに仕上がりますよ。
- 5 薄力粉がなじんだら牛乳を少しずつ加えて、かき混ぜながら中火で熱します。コーンの水煮、2、コンソメ顆粒を加えて混ぜ合わせ、とろみがついたら塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
- 6 耐熱皿に入れてピザ用チーズをかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで7分程焼きます。 ポイント オーブンで焼く場合は、200℃に予熱し、5～7分を目安に、焼き色がつくまで焼いてください。ご使用のオーブンによって焼き加減が異なるため、様子を見ながら調整してください。
- 7 パセリをかけて完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
4.55 650人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ホワイトソースがクリーミーで濃厚な本格グラタンが簡単に作れます。鶏もも肉の旨みとブロッコリーの食感が絶妙で、パリパリに焼けたチーズの香ばしさも楽しめます。コンソメを多めに入れて塩コショウをしっかり効かせると、より深い味わいに。チーズは粉チーズを追加すると焦げ目が綺麗に付きます。マカロニがソースによく絡み、子供から大人まで大満足の一品です。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
もか コンソメ、キューブタイプだとどれくらいですか kurashiru コンソメ顆粒の代わりにコンソメキューブを使用してもお作りいただけます。1/2個分を目安に加え、お好みの風味になるようご調節くださいね。 岩崎弘子 オーブンで焼けますか？ kurashiru オーブンを使用してお作りいただけますよ。200℃に予熱したオーブンで5～7分を目安に焼き色がつくまで焼いてくださいね。ご使用のオーブンによっても焼き加減が変わってまいりますので様子を見ながら調整してください。おいしく仕上がりますように。 megucci 茹で時間11分のペンネを代用したいのですが、同じように仕上がりますでしょうか？ kurashiru マカロニの代わりに茹で時間11分のペンネを使用する場合もレシピ通りの手順でお作りいただけます。手順2ではペンネをパッケージの表記より1分短く茹でてくださいね。おいしく仕上がりますように。 もっと見る（4件）このレシピに関連するカテゴリ
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