ムール貝の白ワイン蒸し レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 ムール貝の白ワイン蒸し レシピ・作り方「ムール貝の白ワイン蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 20 分 費用目安 300 円 4.54 (28) 保存 1010件ムール貝の白ワイン蒸しはいかがですか。白ワインでさっと蒸すことによって、ムール貝の旨味が存分に味わえるレシピですよ。ムール貝の黒い殻からのぞくプリプリとしたオレンジ色の身は、なんとも食欲をそそります。ぜひお試しください。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （2人前）
分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ムール貝 15個
- ニンニク 1片
- 鷹の爪 1本
- 白ワイン 70ml
- 塩こしょう ひとつまみ
- オリーブオイル 大さじ1
- イタリアンパセリ 適量
手順
- 準備 ムール貝は、たわしでよくこすり洗いして、汚れやひげ根を取っておきます。 イタリアンパセリは刻んでおきます。
- 1 ニンニクはみじん切りにします。
- 2 フライパンに1、鷹の爪、オリーブオイルを入れ、弱火で熱します。
- 3 ニンニクの香りがたったら中火にして、ムール貝と白ワインを入れ蓋をします。
- 4 ムール貝の殻が開いたら、塩こしょうで味を調え、火を止めます。
- 5 器に盛り、イタリアンパセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
手順4では、ムール貝の身は加熱しすぎてしまうと縮みやすいので、殻が開いたらすぐに火を止めてくださいね。
たべれぽ
4.54 28人の平均満足度コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
A チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
なつ 一度に食べきれなかった場合の加熱は、どうするのが一番良いでしょうか？電子レンジでは爆発するのか？と少し心配です(^_^;) kurashiru 電子レンジで温め直す際は、白ワインのソースも一緒にかけて、ラップをふんわりかけて加熱してくださいね。時間が経過すると、貝の身が硬くなる可能性がございますので、当日中になるべく早くお召し上がりになることをおすすめいたします。お料理のレパートリーに加えていただき、ぜひ何度もお楽しみくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。このレシピに関連するカテゴリ
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