ご飯のお供に♫ 松前漬け
ご飯のお供に♫松前漬け4.4
(20件)調理時間
約半日
費用目安
-
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正月にはかかせない松前漬けレシピのご紹介です♪ しっかり漬け込んで少しピリ辛に仕上げました！手作りなのでお好みの食材を使っても美味しく召し上がれます！昆布は日高昆布がおすすめです♪
カロリー
337kcal
炭水化物
47.1g
脂質
3.1g
たんぱく質
29.9g
糖質
37.7g
塩分
8.3g
- ※1人分あたり(2等分した場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2〜3人分】
- 数の子[塩蔵・下処理済み]100g
- 昆布50g
- スルメイカ50g
- にんじん 50g
- 唐辛子1本
- ☆漬け汁
- 酒大さじ3
- 砂糖大さじ2
- みりん大さじ3
- しょうゆ大さじ4
- 水大さじ3
手順
1
昆布とスルメイカは水にくぐらせ、キッチンペーパーの上に5～10分間おき、柔らかくする。
2
昆布とスルメイカはキッチンバサミで細切りにする。
ポイント
長さ4cm、幅3mmを目安に切りましょう。
3
にんじんは細切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。
4
鍋に☆、唐辛子を入れ、ひと煮立ちさせる。
5
ボウルに昆布、スルメイカ、数の子、にんじんを入れ、4を加えて上下を返しながら混ぜる。
6
粗熱をとって冷蔵庫で一晩おく。
レビュー
4.4
(20件)※レビューはアプリから行えますチバコ
赤福
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