さつまいものスイーツ20選！ケーキや大学芋などの手作りレシピをご紹介
さつまいものスイーツ20選！ケーキや大学芋などの手作りレシピをご紹介作成日: 2021/11/05
更新日: 2025/10/02
ほっこり優しい甘さのさつまいもは、定番の焼き芋はもちろんのこと、さまざまな料理に活用できます。特に、さつまいもを使ったスイーツは幅広い年代に大人気。しかし、さつまいもスイーツのレシピはたくさんの種類があり、悩んでしまうこともあるのではないでしょうか。そこで、この記事ではスイーツ好き必見、さつまいもスイーツの人気レシピ20選を一挙にご紹介します。
目次
- 【定番おやつ】
- 【スイートポテト】
- ひとくちスイートポテト
- スイートポテト
- 【大学芋】
- 基本の大学芋
- 塩バター大学芋
- 【洋菓子】さつまいもを使ったデリッシュキッチンのレシピ
- 【ケーキ】
- さつまいものパウンドケーキ
- さつまいもとりんごの天板ケーキ
- 大学芋風ケーキ
- 【タルト・パイ】
- スイートポテトタルト
- さつまいもとリンゴのタルト
- スイートポテトパイ
- 【その他】
- 絞り出しさつまいもモンブラン
- さつまいもブリュレ
- スイートポテトマフィン
- さつまいもクッキー
- さつまいものグラッセ
- 【和菓子】さつまいもを使ったデリッシュキッチンのレシピ
- 芋ようかん
- さつまいもの茶巾
- さつまいものバターいも餅
- 【番外編】焼き芋を使ったデリッシュキッチンのレシピ
- 焼き安納芋とキャラメルナッツアイス
- 焼き芋のパウンドケーキ
- さつまいもスイーツを極めよう
【定番おやつ】
ここでは、さつまいもを使った定番のおやつ「スイートポテト」と「大学芋」のレシピをご紹介します。
【スイートポテト】スイートポテトのレシピを2つご紹介します。
ひとくちスイートポテトオーブン不要、初心者でも簡単に作れるスイートポテトです。レンジでさつまいもを加熱したら、ほかの材料を加えて成型し、トースターで5分程度焼くだけで完成します。
さつまいもを大量消費！ ひとくちスイートポテト
スイートポテトオーブンを使ったスイートポテトの王道レシピです。ゆでたさつまいもはつぶしてから再び加熱し、水分を飛ばすことでホクホクとした味わいになります。
しっとり！濃厚♡ スイートポテト
【大学芋】大学芋のレシピを2つご紹介します。
基本の大学芋ツヤツヤの蜜が食欲そそる、基本の大学芋のレシピをご紹介します。さつまいもを2度揚げするのがカリっと仕上げるポイント。蜜はさつまいもが熱いうちに手早く絡めましょう。
中はホクホク外はカリッと♪ 大学芋
塩バター大学芋バターの塩気とコクが良く合う、揚げずに作る簡単大学芋です。さつまいもはスティック状に切り、あらかじめレンジで加熱してからフライパンで焼くことで、早く火が通り時短になります。
揚げずに簡単！やみつきの味♡ 塩バター大学芋
【洋菓子】さつまいもを使ったデリッシュキッチンのレシピ
ここでは、さつまいもを使った洋菓子のレシピを「ケーキ」「タルト・パイ」「その他」に分けてご紹介します。
【ケーキ】さつまいもを使ったケーキのレシピを3つご紹介します。
さつまいものパウンドケーキさつまいもがたっぷり入った、ふわふわしっとりパウンドケーキのレシピです。バターのすり混ぜなど難しい工程もなく、材料を順に混ぜたらあとはオーブンで焼くだけで完成します。
しっとりホクホク♪ さつまいものパウンドケーキ
さつまいもとりんごの天板ケーキホットケーキミックスを使った生地に、さつまいもとりんごをたっぷり入れて焼いた天板ケーキです。ゴロゴロと入ったさつまいもとりんごの食感が楽しい一品。
型なし簡単♡ さつまいもとりんごの天板ケーキ
大学芋風ケーキしっとり濃厚なさつまいものケーキに、みたらし風タレをとろりとかけ、大学芋風に見立てた一品。なめらかな口当たりに、甘じょっぱいタレが絶妙にマッチしてクセになるおいしさです。
やみつきになるおいしさ！ 大学芋風ケーキ
【タルト・パイ】さつまいもを使ったタルト・パイのレシピを3つご紹介します。
スイートポテトタルトアーモンドクリーム入りタルトの上に、スイートポテトの生地を重ねて焼き上げます。アーモンドとバター香るサクサクのタルトに、ほっくり甘いさつまいもの風味が良く合う一品です。
贅沢スイーツ！ スイートポテトタルト
さつまいもとリンゴのタルト皮付きのまま切ったさつまいもとりんごをたっぷりのせて焼き上げた、彩り豊かなタルトです。タルト生地はホットケーキミックスを使っているので気負わず簡単に作れます。
レッツパーティー！ さつまいもとリンゴのタルト
スイートポテトパイスイートポテトをパイ生地で包み込み、香ばしく焼き上げた一品です。冷凍パイシートを使用することでパイ生地を作る手間が省けます。おもてなしにもおすすめ。
サクサク！基本の♪ スイートポテトパイ
【その他】さつまいもを使った「その他」のスイーツレシピを5つご紹介します。
絞り出しさつまいもモンブラン材料3つで作る簡単モンブランをご紹介。市販のバニラアイスクリームを活用することで、あっという間になめらかモンブランクリームが出来上がります。
材料3つで可愛く♡ 絞り出しさつまいもモンブラン
さつまいもブリュレさつまいもが入った濃厚ブリュレをご紹介します。スプーンを使ったキャラメリゼの方法は見逃せないポイント。バーナーがなくても表面がパリパリに仕上がります。
秋のほっこりスイーツ！ さつまいもブリュレ
スイートポテトマフィンさつまいもの風味がほっこりおいしいマフィンをご紹介。ホットケーキミックスを使っているので誰でもキレイにふわっと膨らみます。軽食やおやつに、思いついたらすぐできるレシピです。
しっとりおいしい♪ スイートポテトマフィン
さつまいもクッキーまるで本物のような見た目の、さつまいもクッキーをご紹介。表面に紫芋パウダーをまぶし、さつまいもの皮を表現しています。おもてなしやプレゼントに喜ばれるお菓子です。
まるで本物！？ さつまいもクッキー
さつまいものグラッセさつまいもをバターや砂糖でツヤよく煮たグラッセのレシピです。しっかり味が染みているので冷めてもおいしく食べられます。おやつにはもちろん、お弁当にもおすすめな一品。
おやつにもぴったり！ さつまいものグラッセ
【和菓子】さつまいもを使ったデリッシュキッチンのレシピ
ここでは、さつまいもを使った和菓子のレシピを3つご紹介します。
芋ようかんさつまいもの食感を残し、素朴な味わいに仕上げた芋ようかんをご紹介します。黒みつのこっくりした甘味がアクセントになった一品。濾す、蒸すといった工程がないので、初心者でも簡単に作れます。
寒天でお手軽！ 芋ようかん
さつまいもの茶巾つぶしたさつまいもに砂糖と牛乳を加え、ころんとかわいらしい茶巾の形に仕上げます。甘さ控えめで、さつまいもの優しい味を楽しめる一品。思い立ったらすぐできる簡単おやつです。
コロンと可愛い♡ さつまいもの茶巾
さつまいものバターいも餅バターの風味ともちもちの食感がたまらない、さつまいもを使ったいも餅をご紹介。甘じょっぱいタレがよりおいしさを引き立ててくれます。さつまいもの甘さによって、砂糖の量は加減しても良いでしょう。
ひとくちサイズ♪ さつまいものバターいも餅
【番外編】焼き芋を使ったデリッシュキッチンのレシピ
ここでは、「焼き芋」を使ったスイーツレシピを2つご紹介します。
焼き安納芋とキャラメルナッツアイスねっとり濃厚な安納芋の焼き芋に、冷たいアイスクリームとキャラメルナッツソースをかけた絶品デザートです。溶けたアイスクリームと香ばしいナッツが絡み、安納芋のおいしさがより一段と引き立ちます。
まったり濃厚♪ 焼き安納芋とキャラメルナッツアイス
焼き芋のパウンドケーキ焼き芋の凝縮された甘味をパウンドケーキに閉じ込めた一品です。焼き芋はペースト状にしたものと角切りにしたものを加えることで、食感の違いを楽しめます。
しっとり濃厚な甘さ♪ 焼き芋のパウンドケーキ
さつまいもスイーツを極めよう
そのまま焼き芋で食べるだけでなく、さまざまなスイーツに使えるのが魅力のさつまいも。今回は、さつまいもを使った人気レシピ20選を一挙にご紹介しました。素朴な定番おやつから、カフェ風のおしゃれなデザートまで、さつまいもの使い方は無限大に広がります。ちょっと小腹が空いたときのおやつに、おもてなしに、ご紹介したレシピをぜひお役立てください。