気軽に作っていつでも食卓に。「キャベツの作り置き」レシピ34選
前の記事へ 次の記事へライター : mau_naka
調理師 / 漢方コーディネーター / 発酵食品マイスター
目次
小見出しも全て表示 閉じる朝から晩までフル活用！キャベツの作り置きレシピ
キャベツは使いやすくて、さまざまなレシピに活用可能な万能食材！この記事では、作り置きにぴったりのキャベツを使ったレシピを34選ご紹介します。定番のロールキャベツから簡単副菜のナムル、スープや炒め物まで幅広く網羅。毎日のごはん作りやお弁当のおかず、時短調理にも役立つレシピばかりです。手軽で栄養たっぷりなキャベツを、賢くおいしく活用しましょう！【メインのおかず】キャベツの作り置き人気レシピ10選
1. やみつき。鶏ささみと春キャベツのピリ辛だれPhoto by macaroni
レンジで作れる、お手軽作り置きおかずです。キャベツと鶏ささみを同時に蒸すので、短い調理時間でたくさん作れるんですよ。仕上げにラー油入りのピリ辛だれを絡めるので、酒の肴にもぴったりです。レシピはこちら｜macaroni動画
2. 時短で！キャベツと鮭のガリバタしょうゆソテー 出典：oceans-nadia.com にんにくとバターしょうゆを使う、パンチのあるひと品。食べ応えが欲しい男性でも満足してくれるはずです。切って炒めるだけなので、調理時間も短くて済むのは嬉しいですよね。夕飯のおかずにぴったりなとっておきレシピ。レシピはこちら｜Nadia
3. お弁当に。ソーセージとキャベツの卵焼き 出典：oceans-nadia.com 朝食のおかずで食べたいキャベツの卵焼きレシピ。コーヒークリームを加えると、コクがぐっと増し、しっとりと仕上がります。キャベツとソーセージが入って、食べ応えも抜群！お子様もきっと喜ぶ味わいです。朝食だけでなく、お弁当に詰めてもいいですね。レシピはこちら｜Nadia
4. 旨味たっぷり！和風だしのロールキャベツ 出典：oceans-nadia.com みんな大好きロールキャベツを、和風な味わいで楽しむレシピです。上品であっさりとした和風だしは、ロールキャベツを普段とは違う深い味わいにしてくれます。食べやすいので夕飯のみならず、朝食のおかずにもぴったり！キャベツからじゅわっとだしのおいしさがしみ出します。レシピはこちら｜Nadia
5. 焦げ目がポイント！キャベツステーキの焼きびたしPhoto by macaroni
野菜がメインの日があってもよいですよね。こちらはキャベツにじっくり焼き目を付け、甘辛いたれに漬けるレシピ。ウインナーソーセージはあくまで添え物です。キャベツにじっくり焦げ目を付けることで、香ばしさと甘みが感じられる味わいに。アツアツのままでも、冷やしてもおいしくいただけますよ。レシピはこちら｜macaroni動画
6. 放置していたら完成！鶏肉とキャベツのポン照り 出典：oceans-nadia.com フライパンに具材を入れたら、あとは火にかけておいておくだけでできる、鶏肉とキャベツのポン照り。疲れている日にも気軽に作れる優秀レシピです。柚子こしょうが風味を与え、ごはんとの相性も抜群ですよ！レシピはこちら｜Nadia
7. 簡単メインに。豚ひき肉とキャベツのみそ炒めPhoto by macaroni
キャベツが豚ひき肉のおいしい脂をたっぷり含むひと皿です。合わせみそをベースとして作る、しっかりとした味付けなので、メインにもってこい。ごはんによく合いますよ。たくさん作って翌日のお弁当に詰めるのもおすすめです。レシピはこちら｜macaroni動画
8. ツナ缶で作る。キャベツとツナ缶のチャンプルー 炒めるだけで簡単に作れる、チャンプルー。ゴーヤではなくキャベツで作るので、ゴーヤが苦手な方でも食べやすいですよ。スパムや豚肉で作られることが多いですが、ツナ缶でも十分おいしく作れます。レシピはこちら｜E・レシピ
9. 大満足！生おからと豚ミンチのキャベツハンバーグ 出典：snapdish.co おから、玉ねぎ、たっぷりのキャベツを使うことで、肉が少なくてもボリューム感たっぷりのレシピです。生おからを使い、しっとりとした仕上がりに！大根おろしとしょうゆでさっぱり仕上げますが、照り焼きソースでもおいしそうですね。レシピはこちら｜SnapDish
10. 多めに作って冷凍OK！チキンキャベツカレーPhoto by macaroni
なんとキャベツをカレーの具材に使う、アイデアレシピです。加熱するキャベツは、甘くておいしい！食べ応えも抜群です。キャベツの消費レシピとしてもおすすめ。多めに作って保存容器に小分けにし、冷凍しておくと忙しいときに大活躍してくれますよ。レシピはこちら｜macaroni動画
【副菜】キャベツの作り置き人気レシピ8選
11. にんにく好き必見！キャベツのガーリックピクルスPhoto by macaroni
ひと口大にカットするキャベツをにんにくが香るピクルス液で漬けるレシピです。香りよくさっぱりとした風味で副菜にぴったり！パスタに加えたり、サラダに合わせたり、使い勝手のよい作り置きおかずです。箸休めにちょうどよいですよ。レシピはこちら｜macaroni動画
12. シャキシャキ食感！蒸しキャベツのハムロールPhoto by macaroni
忙しい日にぴったりな、レンジだけで作れる簡単レシピです。ハムと蒸しキャベツをくるくるロールして、にんにくを効かせるポン酢で味付けましょう。キャベツの食感とハムの旨味があとを引くおいしさ。レシピはこちら｜macaroni動画
13. 使い道に困ったら。キャベツとわかめのナムル 出典：oceans-nadia.com キャベツとわかめを鶏ガラスープの素やオイスターソースで和えるレシピです。にんにくやしょうがの風味と、ごま油のよい香りでやみつきになるおいしさですよ。あとひと品欲しいときや、おつまみにぴったり！簡単なので初心者にもおすすめです。レシピはこちら｜Nadia
14. シンプル。キャベツとえのきだけの酢の物 シンプルでさっぱりとした味わいが自慢の、キャベツとえのきだけの酢の物。副菜にもおつまみにもぴったりです。食卓の片隅でひそかな存在感を放ちそうですね。からしを入れることで、酸味のなかにピリッとした辛味が加わります。それだけで、ちょっぴり大人な味わいに。レシピはこちら｜E・レシピ
15. レンジ活躍中！蒸しキャベツのだしカレー風 出典：oceans-nadia.com レンジでちゃちゃっと素早く作れるレシピは、お子様も大人も大好きな味付け！食べやすくて、野菜がたっぷり摂れるレシピです。付け合わせやお弁当のおかずにぴったり。たっぷり作っておくと便利ですよ。レシピはこちら｜Nadia
16. もんでおいしい。もみもみ梅こんキャベツ 出典：oceans-nadia.com 包丁いらずな梅こんキャベツは、ポリ袋でもんで仕上げる楽チンレシピ！キャベツはよく洗ってから手でちぎって使います。梅肉のさわやかな酸味がたまらない！塩こんぶの旨味、ごま油の風味が食欲を刺激してくれますよ。レシピはこちら｜Nadia
17. 箸が止まらない。キャベツとツナ缶の無限ナムルPhoto by macaroni
定番副菜ナムルを、キャベツで作りましょう。ツナ缶を加えて、旨味をプラス。鶏ガラスープの素を使うので、しっかりとした味わいに仕上がります。キャベツはゆでずに、電子レンジで加熱するのでとても手軽です。レシピはこちら｜macaroni動画
18. ピリ辛。キャベツときゅうりの旨辛ラーポンPhoto by macaroni
キャベツを使う、副菜にもおつまみにもぴったりなひと皿。ラー油を絡めてピリ辛に仕上げます。ポン酢しょうゆをも加えるので、辛いだけでなく、さっぱりとした味わいです。作り立てはもちろん、作り置きして、しっかり味が染み込んだものもおいしいですよ。レシピはこちら｜macaroni動画
【サラダ】キャベツの作り置き人気レシピ8選
19. ひじき入り！キャベツとツナ缶のガーリックサラダ 出典：oceans-nadia.com ボリューム満点なサラダはいかがですか。ひじきやパプリカ、枝豆などと一緒にキャベツをもりもり食べましょう！彩りも鮮やかで、食卓に華を添えてくれます。ガーリックしょうゆ味があとを引くレシピです。レシピはこちら｜Nadia
20. 野菜たっぷり！蒸し鶏と春キャベツのごまサラダ 出典：oceans-nadia.com 蒸し鶏とキャベツのごまドレサラダのレシピです。メインおかずとしても満足できるくらい食べ応えがありますよ。時間を置けば、コールスローのようになるので、また違った味わいを楽しむことができます。レシピはこちら｜Nadia
21. 万能食材チーズの登場。キャベツとチーズのサラダ キャベツとにんじんを塩もみし、カッテージチーズで和えるサラダです。シャキシャキとした食感が楽しいですよ。チーズはどんな食材にも合いますが、サラダとだって相性抜群。まろやかさがサラダ全体に広がり、追いチーズしたくなること間違いなしです。サンドイッチの具材としても使えそうですね。レシピはこちら｜E・レシピ
22. ふわり香る。キャベツとみょうがの塩もみサラダ みょうががふわりと香るサラダはいかがですか。キャベツとにんじん、パプリカ、みょうがを塩もみし、プロセスチーズを散らすレシピ。黄色と赤色の鮮やかな彩りが目を引きますね。味付けはフレンチドレッシングでさっぱりと。朝食にも食べたいさわやかなひと品です。レシピはこちら｜E・レシピ
23. 定番コンビで。キャベツと大葉のツナポンサラダ 出典：oceans-nadia.com サラダの定番、ツナと大葉を使うレシピ。ツナ缶のコクとさっぱりしたポン酢しょうゆ、大葉でいくらでも食べられますよ！昆布茶または昆布だしの素を使い、コクがあるまろやかな味わいに。和食献立のサラダや、箸休めにおすすめです。レシピはこちら｜Nadia
24. 食欲アップ。キャベツとひき肉のタイ風サラダ 出典：oceans-nadia.com キャベツとひき肉があれば、タイ風のサラダも作れますよ。味のポイントは、ナンプラーとライム果汁。一気にアジアンテイストな味わいになります。キャベツにのせて食べるのがバンコクスタイル。ごはんにのせて食べてもおいしいですよ。レシピはこちら｜Nadia
25. 旨味たっぷり。キャベツのツナ缶サラダPhoto by macaroni
キャベツと相性のいいツナ缶を使う、簡単サラダです。キャベツを塩もみして、手作りドレッシングとツナ缶を合わせるだけ。ドレッシングはマヨネーズをベースとして作るので、すぐにできますよ。さっぱりとした味わいで、肉料理の付け合わせにもぴったりです。レシピはこちら｜macaroni動画
26. 手作りドレッシング。キャベツのコールスローPhoto by ako0811
キャベツのサラダと言えば、コールスローを思いつくという方も多いはず。ドレッシングも手作りするレシピです。パンを添えるだけでも十分なランチになりますよ。時間を置くほどに深まる味わいも、ぜひ感じてくださいね。レシピはこちら｜macaroni
【スープ】キャベツの作り置き人気レシピ8選
27. 食感よし。キャベツと卵のコンソメスープPhoto by macaroni
シンプルなコンソメスープをキャベツと卵の具材で作りましょう。キャベツは千切りにすることでスープがよく絡みます。シャキシャキ感を残したいときは、加熱時間は短くてOK。卵のふわふわ感と一緒にお楽しみください。レシピはこちら｜macaroni動画
28. 春野菜の宝箱。春キャベツのポトフ 出典：oceans-nadia.com 春先に出回る甘みとやわらかさが特徴の春キャベツを使うポトフのレシピです。もちろん、普通のキャベツで代用してもOK。にんじん、じゃがいも、しめじなど、野菜の旨味と、フランクフルトソーセージから出る肉の旨味が調和した、絶品おかずスープの完成です。お好みでマスタードを付けてくださいね。レシピはこちら｜Nadia
29. コク旨。春キャベツ新じゃがのみそバタースープPhoto by macaroni
みそ汁を洋風にアレンジ。バターを入れてコク深く仕上げるみそバタースープのレシピです。レシピでは春キャベツと新じゃがを使いますが、もちろん普通のキャベツとじゃがいもでも構いません。ぜひ、具沢山で召し上がれ。レシピはこちら｜macaroni動画
30. マンネリ脱却！キャベ玉春雨のカレースープ 出典：snapdish.co 韓国のスープ調味料「ダシダ」とオイスターソースを使う、ごはんのおかずとしてもぴったりな作り置きスープのレシピです。ベーコンの旨味とオイスターソース、ダシダのコクをたっぷり吸う春雨は絶品。ごはんを入れて、クッパのようにして食べてもおいしいですよ。レシピはこちら｜SnapDish
31. 忙しい朝に。キャベツとコーンの豆乳スープ 出典：oceans-nadia.com 野菜をたっぷり食べたいなら、スープが一番！キャベツとコーン、ウインナーソーセージを使う豆乳スープです。オリーブオイルと豆乳で、まろやかでコクのある味に仕上がりますよ。短時間で作れるので時間のない朝食に大活躍します。もちろん、前日に仕込んでおいて翌朝温めるだけでもOK。レシピはこちら｜Nadia
32. 少し寒い日に。春キャベツのジンジャースープ 野菜の旨味を感じられる、中華風のスープのレシピです。しょうがのピリッとした辛みがアクセントになり、体が温まりますよ。野菜を細かく刻むので、小さいお子様も食べやすく仕上がります。お好みで粗挽き黒こしょうをかけてもよいですね。レシピはこちら｜E・レシピ
33. 野菜の海で溺れたい。キャベツのミネストローネ 出典：oceans-nadia.com 野菜をたっぷり使う、やさしい味わいのミネストローネです。ドライパセリをかけて彩りきれいにできあがり。味付け用のコンソメは少なめにして、野菜の旨味を感じましょう。チーズをトッピングしたりタバスコを少しかけてもいいですね。レシピはこちら｜Nadia
34. 食べ応えあり。豚肉とキャベツのトマトスープ 出典：oceans-nadia.com 豚肉とキャベツをケチャップで煮込めば、食べ応えのあるスープが完成します。ほかにもじゃがいもや玉ねぎなどを加えると野菜もたっぷりいただけます。クリームチーズやサワークリームをのせればボルシチ風に。最後に乾燥パセリをかけて仕上げます。レシピはこちら｜Nadia
キャベツの作り置きレシピで毎日健やか！
キャベツはもりもり野菜を食べたいときに大活躍してくれる食材。この記事では、なるべく作りやすく毎日使いたくなるようなレシピを厳選しました。お気に入りのレシピをストックして、日々のなかで活用してくださいね。おかずレシピと副菜レシピのなかには、おつまみとして活用できるものも含まれています。夜のリラックスタイムのお供に、ぜひ気軽にキャベツの作り置きレシピをどうぞ！キャベツをもりもり食べて、忙しい日々を乗り切りましょう。コスパ最高！キャベツと豆腐で簡単お腹満足レシピ25選 - macaroni
安くて便利なキャベツと豆腐。どちらも身近な食材ですが、いつもワンパターンな料理になっていませんか？この記事では、キャベツと豆腐を使うおすすめレシピを25選ご紹介します。普段と違った調理法で、食材の新たな魅力を発見しましょう。
「ひき肉＆キャベツ」の人気レシピ30選！定番炒め物からスープまで - macaroni
ジューシーなひき肉とシャキシャキのキャベツは相性抜群。手に入りやすい食材なので、ストックしている方も多いのではないでしょうか。この記事では炒め物から煮物、スープなどおすすめレシピをたっぷり30選ご紹介します。今日の献立に役立つレシピを探してみてくださいね。
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節約食材として頼りになる、キャベツと納豆。このふたつの食材を組み合わせると、さまざまな料理に大活躍します。この記事では、キャベツと納豆を使うおいしいレシピをご紹介。パスタやチャーハン、お好み焼きなどの主食や、卵・キムチ・豆腐と組み合わせるおかずやおつまみもおすすめですよ。
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