パパッとおかず！明太子の炒りしらたき レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 パパッとおかず！明太子の炒りしらたき レシピ・作り方「パパッとおかず！明太子の炒りしらたき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 10 分 費用目安 400 円 4.45 (280) 保存 14.9K件短時間で簡単に出来る、明太子の炒りしらたきのご紹介です。鮮やかなピンク色が食卓に彩りを添える、かわいいお手軽おかずです。あっさりしらたきと明太子の辛味がやみつきになりますよ。お酒のおつまみにもおすすめです。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- しらたき 1袋
- 明太子 1腹
- ごま油 小さじ1
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 大葉 適量
手順
- 準備 大葉は細く切っておきます。
- 1 しらたきを食べやすい長さに切ります。
- 2 1を水から茹でて、2分ほど沸騰させあく抜きをし、水気を切っておきます。
- 3 明太子に切れ目を入れて身を取り出し、皮は細かく切ります。
- 4 鍋にごま油を熱します。 しらたきを入れて、水分が飛ぶまで中火でよく炒めます。
- 5 酒を入れて、さらによく炒めます。
- 6 明太子を入れてよく混ぜます。
- 7 香りづけに醤油をまわしかけ、全体に絡めて火からおろします。
- 8 お皿に盛り付けて、仕上げに大葉をのせて完成です。
コツ・ポイント
お子様がいるご家庭や、辛いものが苦手な方は、明太子の代わりにたらこでも美味しくお召し上がり頂けます。 大葉の代わりに海苔を散らしてもいいですね！ 明太子の焼け具合はお好みで調整してください。 明太子を入れる際、菜箸を4本使うと混ぜやすいですよ。
たべれぽ
4.45 280人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
明太子のプチプチ食感としらたきの組み合わせが絶妙で、ごま油の香ばしさが全体をまとめて箸が止まらない美味しさです。作り方はとても簡単で、しらたきをパラパラになるまで炒めて明太子と和えるだけ。えのきやししとうなどお好みの具材をプラスしても相性抜群です。ヘルシーなのにご飯が進む一品で、お弁当のおかずにもおつまみにもぴったり。大人から子供まで喜んで食べてくれる、リピート確実のレシピです。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A 料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。