黒こしょうがピリッ ささみの大葉チーズ春巻き レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 黒こしょうがピリッ ささみの大葉チーズ春巻き レシピ・作り方「黒こしょうがピリッ ささみの大葉チーズ春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 20 分 費用目安 400 円 4.53 (77) 保存 3670件黒こしょうの辛みが効いた味付けはお酒のおつまみにも最適！たっぷり大葉とチーズが入った鶏ささみの春巻きです。春巻きの皮はパリッと、中はチーズがとろーりで、あと引くおいしさです。ぜひお試しくださいね。
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- 春巻きの皮 8枚
- 水溶き薄力粉 大さじ1
- 鶏ささみ 3本
- 酒 (加熱用) 大さじ1/2
- 大葉 8枚
- ピザ用チーズ 100g
- 黒こしょう 小さじ1
- 揚げ油 適量
- 添えもの
- パセリ (生) 適量
手順
- 準備 鶏ささみは筋を取っておきます。 大葉の軸を切り落としておきます。
- 1 大葉は5mm幅の細切りにします。
- 2 耐熱ボウルに鶏ささみを入れて酒を加え、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。粗熱を取り、手でほぐします。
- 3 1、ピザ用チーズ、黒こしょうを加えて混ぜ合わせます。1/8量を春巻きの皮にのせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗り、留めます。同様に7本作ります。
- 4 フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。春巻きの皮がこんがりと色づくまで3分ほど揚げ、油を切ります。
- 5 お皿に盛り付け、パセリを添えて完成です。
コツ・ポイント
水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。 揚げる際にチーズが溶け出して油はねする可能性があるので、巻き終わりはしっかりと留めてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.53 77人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
パリパリの春巻きの皮の中から、大葉の爽やかな香りとチーズのコクが広がります。ささみのヘルシーな味わいに黒こしょうのピリッとした刺激がアクセントとなり、あっさりとした中にも深い旨味を感じられます。揚げ焼きでも美味しく仕上がり、チーズの塩味だけで味が決まるのも驚きのポイント。お酒のつまみにもぴったりの一品です。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A 料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。