爽やかレモンピールレシピ・作り方

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「爽やかレモンピール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間 60 分費用目安 300 円 4.44 (19) 保存 569件

爽やかな甘さレモンピールのご紹介です。紅茶や日本茶にもよく合います。パウンドケーキやチョコレートなどに刻んで入れても、とても風味のいいアクセントになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（80g分(出来上がり量)）

料理を安全に楽しむための注意事項

1 レモンの皮は包丁で白い部分の厚みをそろえて5mm幅に切ります。
2 鍋にお湯を沸かし、1を入れて中火で5分程ゆで、湯切りします。同様にもう1度ゆでこぼします。
3 別の鍋に水、グラニュー糖を入れて中火で熱し、グラニュー糖が溶けたら2を入れ、汁気が半量になるまで弱火で10分程煮詰め、火から下ろしてそのまま粗熱を取ります。
4 クッキングシートにくっつかないように並べ、乾燥させます。
5 ポリ袋に仕上げ用のグラニュー糖、4を入れ、ふり混ぜて全体にまぶしたらバットに並べます。
6 ラップをかけずに冷蔵庫で30分冷やし、お皿に盛り付けてできあがりです。

今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

レシピ満足度

4.44 19人の平均満足度

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Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は常温で1週間が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

ユーザー172d75 ゆでこぼしは何回もしなくても、苦くないですか？ kurashiru 手順2ではゆでこぼしを2回を目安に行うことで苦味を和らげることができます。ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。

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