じゃがいもと豚肉のキムチ炒め レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 じゃがいもと豚肉のキムチ炒め レシピ・作り方「じゃがいもと豚肉のキムチ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 20 分 費用目安 400 円 4.51 (72) 保存 2571件ピリ辛なキムチが入ったじゃがいもと豚こま切れ肉の炒め物のご紹介です。仕上げのバターが、ごまダレ味をまろやかに仕上げてくれています。ご飯のおかずにも、お酒のお供にもピッタリな一品です。ぜひ、つくってみてくださいね。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- じゃがいも (計180g) 2個
- 水 (さらす用) 適量
- 豚こま切れ肉 100g
- キムチ 100g
- 合わせ調味料
- 料理酒 大さじ1
- 白すりごま 小さじ2
- みそ 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- 有塩バター 10g
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 じゃがいもは芽を取り除いておきます。
- 1 じゃがいもは皮付きのまま細切りにして、水に10分さらします。
- 2 耐熱ボウルに水気を切った1を入れ、ラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱します。
- 3 ボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れて5分炒めます。
- 5 豚こま切れ肉に焼き色がついたら2、キムチ、3、有塩バターを入れて中火で5分炒めます。豚こま切れ肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.51 72人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ホクホクのじゃがいもと豚肉にキムチの旨辛さが絶妙にマッチした、ボリューム満点の一品です。じゃがいもはレンジ加熱後、蒸し焼きにすることでより柔らかな食感に。キムチは汁ごと加えることで深い味わいになります。仕上げにバターを加えると、コクと香りが格段にアップ。チーズをトッピングしても美味しく、アレンジも楽しめます。家にある材料で手軽に作れて、ご飯がどんどん進む人気メニューです。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。