半月切り にんじん レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 半月切り にんじん レシピ・作り方「半月切り にんじん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 5 分 費用目安 100 円 4.66 (9) 保存 1052件切り方の基本「半月切り」の紹介です。月の半月の形をしていることからこの名前がついており、輪切りの2等分の大きさに仕上げます。固めの野菜や、断面が大きい野菜は半月切りにすると良いですね。基本の切り方をマスターして、料理に活用くださいね。
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分量の調整 1 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- にんじん 適量
手順
- 1 人参の皮をむき、縦半分に切ります
- 2 切り口をまな板に面するように置き、端から一定の厚さに切ります
- 3 切った断面が半月のようになります
コツ・ポイント
輪切りにしてから半分に切ると数が多くなり大変なので、野菜を半月の形になるように縦に切ってから端から切っていきましょう。このとき、同じ厚さになるように切ると火通りや歯ごたえが統一されて仕上がりが綺麗です。
たべれぽ
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