最高に美味しいクラムチャウダー レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 最高に美味しいクラムチャウダー レシピ・作り方「最高に美味しいクラムチャウダー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 30 分 費用目安 500 円 4.61 (142) 保存 9872件最高に美味しいクラムチャウダーのご紹介です。あさりは旨み成分もたくさん含まれています。クリーミーな温かいスープで心も体も暖まる一品です！基本の作り方なので、ぜひお試しくださいね。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （3人前）
分量の調整 3 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 冷凍殻つきあさり 500g
- 白ワイン 100ml
- ブロックベーコン 80g
- 玉ねぎ 1個
- じゃがいも 1個
- にんじん 1本
- 小麦粉 大さじ2
- 有塩バター 20g
- コンソメ 1個
- 塩こしょう 適量
- 水 350ml
- 牛乳 500ml
- 粉チーズ 大さじ2
- パセリ 適量
手順
- 1 あさりは砂抜きしてよく洗っておきます。
- 2 野菜とブロックベーコンは角切りにします。
- 3 あさりと白ワインをフライパンに入れ、蒸します。開いたら中身を取り出し、殻は捨て、汁は取っておきます。
- 4 フライパンに有塩バターを溶かし、ブロックベーコンを炒め、野菜も炒めます。
- 5 火を止めて小麦粉を入れて混ぜ、茹で汁、水、コンソメ、塩コショウを入れて混ぜます。
- 6 あさりを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮て、牛乳と粉チーズを入れて温めたら完成です。
コツ・ポイント
野菜を切る大きさを揃えると食感がよく食べられますし、火通りも均等になります。粉チーズはお好みで調節してください。味付けは塩を調整をしてくださいね。薄力粉はしっかりと混ぜて火を通してくださいね。そのさい、焦がすと白いスープに仕上がらないので注意してください。
たべれぽ
4.61 142人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
アサリやベーコンの旨みがたっぷりで、優しい味わいのクラムチャウダーです。牛乳を豆乳に変えたり、ホタテやしめじ、キャベツなどお好みの具材をプラスしても美味しく仕上がります。特筆すべきは2日目の方がコクが増して更に美味しくなる点。冷凍アサリでも美味しく作れ、シンプルな材料で本格的な味わいを楽しめます。塩味はベーコンとアサリから程よく出るので、控えめにするのがポイントです。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。