一般社団法人日本ワインブドウ栽培協会、マルコ・シモニット氏を迎え特別講演を東御市で開催
この記事の目次
Toggleこの記事がおすすめな人・読んで得られるメリット
この記事は、ワインブドウの栽培に興味がある方や、剪定技術の最新情報を学びたい生産者に特におすすめです。また、マルコ・シモニット氏の革新的な剪定理論を知ることで、日本のワインの未来に貢献できる知識を得ることができます。さらに、シンポジウムへの参加を通じて、業界の専門家とのネットワーキングの機会も得られます。
剪定界のスーパースター、マルコ・シモニット氏が来日
一般社団法人日本ワインブドウ栽培協会（JVA、代表理事：鹿取みゆき）は、2025年12月20日（土）に、剪定理論の世界的第一人者であるマルコ・シモニット（Marco Simonit）氏を招聘し、「第5回JVAシンポジウム特別講演」を開催することを発表しました。シモニット氏は、世界のトップワイナリー150社以上を指導しており、ジャンシス・ロビンソン氏から「剪定王」や「剪定業界のスーパースター」と称されています。
シモニット氏の剪定理論とその影響シモニット氏は、15カ国以上の150以上のワイナリーをクライアントに持ち、指導先にはシャトー・ディケムやシャトー・アンジェリュス、ドメーヌ・ルフレーヴ、ルイ・ロデレール、ビオンディ・サンティ、フェラーリ、スタッグス・リープ、クインテッサなど、世界を代表する名門が名を連ねています。彼が開講する「ブドウ剪定マスターアカデミー」はイタリア語・英語・スペイン語で展開され、14カ国・15,000人以上が受講している実績があります。また、ボルドー大学と共同で冬期剪定・新梢剪定の修士課程を設立するなど、剪定学の発展に大きく貢献しています。
剪定の重要性と日本への適応1990年代以降、ヨーロッパでは枝枯病、胴枯病、エスカなどの幹の病気（トランク・ディジーズ）が深刻化しています。O.I.V.（国際ブドウ・ワイン機構）が2023年に発表したレポートでも、南イタリアでは罹患率が80％に上るなど、世界的な被害が続いています。シモニット氏は“樹液の流れ”に基づく剪定理論を確立し、型通りの機械的な剪定ではなく、樹ごとの構造に合わせて優しく剪定する革新的アプローチを提唱しています。この方法により、樹勢・樹齢・収量が劇的に改善されると世界から評価されています。
シンポジウムの詳細
今回の来日に際し、シモニット氏は山梨・長野の主要産地を視察し、当講演では日本の気候下でのブドウ樹にどのように適応できるのか、具体的な仕立て方法・剪定の考え方を日本の生産者向けに初公開します。
イベント情報- イベント名： JVA 第5回シンポジウム 特別講演
- 講 師： マルコ・シモニット（Marco Simonit）氏
- 講演タイトル： 日本のブドウ栽培を探る ——マルコ・シモニット氏による仕立て方法と剪定アプローチに関する洞察
- 日 時： 2025年12月20日（土）10:30〜14:00（10:00受付開始）
- 会 場： 東御市役所『全員協議会室』（長野県東御市県281-2）
- 主 催： 一般社団法人 日本ワインブドウ栽培協会（JVA）、千曲川ワインバレー特区連絡協議会
- 備 考： オンライン配信あり
参加希望の方は、以下の申込フォームよりエントリーをお願いいたします。なお、座席数に限りがあるため、同行者も必ず個別に申し込みをお願いいたします。連名でのお申込みは無効とさせていただきます。また、会場参加希望者が多数の場合は「先着順」とさせていただきます。
第5回_JVAシンポジウム参加申込みフォーム
シモニット氏のメッセージ
マルコ・シモニット氏は、「剪定は、ブドウ栽培で“毎年必ず1回行われる最重要の仕事”です。しかしこれまで日本では、画一的な剪定方法が主流で、各樹の状態に合わせた剪定文化が十分に根付いていませんでした。シモニット氏の理論は、日本のブドウ樹をより健康にし、その結果として日本ワインの将来を必ず明るくしてくれると確信しています。」と述べています。
終わりに
今回のシンポジウムは、日本のワイン産業における新たな可能性を切り開く重要なイベントとなることでしょう。マルコ・シモニット氏の革新的な剪定理論を学び、日本のブドウ栽培の未来を共に築いていく機会を逃さないようにしましょう。新しい知識と技術を手に入れることで、より良いワインを生産し、世界に誇れる日本ワインの発展に寄与できることを期待しています。